Hoy me paso para hacer una recopilación de las recetas con galletas Lotus que tengo en el blog, y es que se merecen un lugar especial.
Estas galletas son una verdadera delicia y no hay nadie en el mundo al que le preguntes por estas galletas y no sepa de qué galletas estamos hablando. Y es por eso que he pensado que sería interesante ir recopilando aquí todas las recetas con galletas Lotus que vaya haciendo y así siempre podremos escoger la que más nos apetezca en cada momento.
Para hacer estas recetas no necesitaremos comprar la crema Lotus si no queremos, ya que también os incluyo en esta recopilación, cómo hacer la crema Lotus para ahorraros un dinerillo y os aseguro que sabe prácticamente igual.
En fin amores, voy a presentaros un poco por encima cada una de las recetas. Os dejo los ingredientes para que veáis que todas ellas se hacen con ingredientes básicos.
Por supuesto, este post se irá actualizando con más recetas, porque tengo ya unas cuantas en la recámara que quiero hacer, pero con la llegada de Levi, no se como lo voy a tener de tiempo, porque la verdad, es que quiero disfrutar de la maternidad.
Allá vamos…
Esta tarta de galletas la hice hace poquito y fue tal el éxito que he pensado que debe de ser la primera en aparecer.
Si os digo la verdad, es mi favorita de todas las que hay en el post. Es una tarta de la abuela, pero con galletas Lotus, lo mejor de todo es la textura y la combinación de sabores.
Os aviso de que es tan adictiva y fácil de hacer que a partir de ahora esta será vuestra nueva versión de la tarta de galletas de la abuela.
¿Qué me decís de estos helados Mágnum de galletas Lotus?
A primera vista pueden parecer complicados de hacer (por la forma), pero con este molde, podréis hacer tantos helados diferentes que os compensará tenerlo.
Y bueno, si no queréis compraros este molde, no pasa absolutamente nada, podéis hacerlos en cualquier otro molde que tengáis. Simplemente, cambiará la forma, pero estarán igualmente de deliciosos.
Y también os digo, que si no tenéis este chocolate, podéis usar chocolate blanco, ya que es el que mejor quedará con el sabor de las galletas.
Pero oye, para gustos, sabores.
Y aquí llega una delicia para los amantes de las tartas de queso.
Además, según en el molde que la hagas te quedará más o menos alta porque como no necesita horneado, puedes darle la forma que más te guste.
Así que deja volar tu imaginación y disfruta de todo el sabor de una tarta de queso pero con una deliciosa crema de galletas Lotus.
Otra gran propuesta con galletas Lotus, es este espectacular helado. No se si os acordáis del helado comtessa de nata y chocolate, también conocido como vienetta. Pues bien, esta es la misma versión de helado pero con galletas Lotus.
Además, es ideal para cuando tenemos muchos invitados, ya que podemos servirla cortada a rodajas, entre dos galletas de sándwich, a bolas sobre conos de galleta o simplemente en bolas en platos.
Enamoraréis a vuestros invitados.
He aquí la joya de la corona. La crema de Lotus hecha en casa es ese comodín que convierte cualquier postre sencillo en un espectáculo. Untuosa, especiada y con ese sabor a caramelo inconfundible, es la base perfecta para vasitos, mousses, cheesecakes o incluso para untar directamente en una tostada (¡no me digáis que no apetece!).
Además de ser mucho más económica que la comprada, tiene una ventaja enorme: puedes ajustarla a tu gusto, más cremosa o más densa, con un puntito extra de canela o con menos azúcar. Y lo mejor es que siempre la tendrás lista para usar en todas las recetas de este post.
Imagina abrir la nevera y encontrarte un tarro casero esperando: con un par de cucharadas ya tienes la excusa perfecta para improvisar un postre rápido o dar ese toque especial a tus creaciones. Sin duda, un básico que os recomiendo preparar y tener siempre a mano.
Si sois asiduos en el blog, sabréis que soy una fan incondicional de los helados. Pero no solo de los helados de galletas Lotus, sino de cualquier helado.
Este helado es el típico helado sándwich, ese que disfrutas al máximo sin mancharte.
Además, estos sándwiches, los podemos congelar ya con las galletas y así, cuando nos apetezca uno, no tenemos que estar cortando la barra de helado y poniendo las galletas.
Y si os puedo dar un tip, yo, a veces, sumerjo la mitad del sándwich en chocolate blanco y almendra troceadita a modo de maxibon.
Es una locura, os animo a probar diferentes versiones porque todas ellas os van a encantar. Aunque tengo que reconocer que con el chocolate negro no pasta muy bien, porque es demasiado intenso.
Consejos para usar galletas Lotus en postres
Las galletas Lotus Biscoff son muy versátiles y dan ese toque especiado irresistible a cualquier postre. Aquí tienes algunos consejos prácticos para sacarles el máximo partido.
Qué tipo de galleta usar (clásica, crema, mantequilla)
- Clásicas: ideales para bases de tartas frías y trituradas en vasitos.
- Rellenas de crema: perfectas para capas o decoraciones más vistosas.
- Tipo mantequilla: aportan un toque más suave y una textura ligeramente diferente, genial para cheesecakes.
Cómo lograr texturas crujientes o cremosas
- Crujientes: añade las galletas en trocitos justo antes de servir o como topping.
- Cremosas: mézclalas trituradas con nata, crema de queso o crema Biscoff para darles cuerpo y sabor.
- Equilibrio: combina base crujiente con relleno cremoso para un contraste delicioso.
Dónde comprar galletas Lotus Biscoff fácilmente
Las galletas Lotus están disponibles en la mayoría de supermercados grandes, tiendas gourmet y plataformas online. Se pueden encontrar en:
- Formato clásico (paquetes de galletas sueltas).
- Crema Lotus Biscoff para untar o usar en rellenos.
- Galletas rellenas de crema, ideales para decoraciones rápidas.
Si quieres asegurarte de tener siempre a mano, lo más práctico es comprarlas online en packs grandes.
Pues nada amores, espero que os haya gustado mi selección de 6 recetas con galletas Lotus. Yo he disfrutado muchísimo haciendo las recetas, comiéndolas y escribiéndoos algo especial de cada una de ellas para que os animéis a probarlas.
Estoy segura de que hay miles de recetas reversionadas con galletas Lotus que son pura perdición y aunque como he dicho al principio, tengo unas cuantas en la recámara pendientes de hacer, podéis hacerme sugerencias.
Estaré encantada de probar vuestras recetas y quién sabe, quizás tu receta aparezca aquí en este listado tan irresistible.
En fin, amores, millones de besos.
